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              勤學苦練

              魯北技師學院烹飪(中西式面點、中式烹調)專業概況

              1、專業介紹:

              主要培養掌握中西式面點制作工藝,同時又具備餐飲管理和創能力,可以從事各類餐飲企業經營管理、中式面點制作、西式面點制作、創新甜品研發等方向的中高級技能人才。

              2、課程設置:

              面點技術、烘焙工藝學、中式面點制作、西式面點制作、創新烘焙蛋糕制作。

              3、發展方向:

              對口升學或到國內大中型酒店、餐廳、餐飲企業、烘焙甜品店、烘焙、私廚房等餐飲行業就業。

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